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童年那碗湯圓
文/彭光淑    圖/  責任編輯/ 喻從新    2020年01月22日   [ ]

  

在我們家,每年新年的第一餐就是吃湯圓,寓意是全家團圓美滿,和和美美,也希望新的一年事事圓圓滿滿………。

記得小的時候,老家還很貧窮,每年生產隊收獲的稻谷大多作為公糧交給國家,然后按工分和人口分配口糧,因我家人口多,工分少,每年糧食都特別的緊張,尤其是做湯圓的糥谷,分下來父母就當它如寶貝一樣保管著。

在我童年的記憶中,每年要到春節的時候,父母就開始忙里忙外。他們將僅有的一點糥谷挑到村里的一個磨坊加工,回到家將糯米浸泡兩三天后,用石磨磨成米漿,把米漿倒入濾布里包起來慢慢滴干水分,再用壇子儲存起來。

     在過年的前幾天,父母就要到集市上買回白糖、芝麻、花生、核桃等各類配料自制“湯圓心”。每每看到“湯圓心”做成后,饞得我圍著父母打轉,趁他們不注意時偷偷地往嘴里塞上一把。

記得那年的大年初一,天剛蒙蒙亮,廚房里鍋碗瓢盆的聲音把我從夢中驚醒,我掀開被窩趕緊跑到廚房,看到爸爸將壇子里的湯圓面團抓出來放入盆中,加入水像揉面團一樣反復揉搓,揉到比較柔軟的時候,扯了一坨揉了幾下,再在手上按壓平,舀一勺“湯圓心子”放入湯圓面團中央,再用手指將湯圓面團把“湯圓心”包住,再搓成圓圓的樣子放到鍋里。

 “什么時候才能煮好呀?” 我迫不及待地問。正在燒火的母親站起來說:“莫急,要等湯圓浮上來才行!庇谑俏覊|著腳跟,扶著灶臺,瞪著大眼睛焦急地等著湯圓浮上來。不一會兒,湯圓就像乒乓球一樣從鍋底里一個一個地飄了上來,我欣喜地驚叫:“媽媽,看,浮上來了;又浮上來一個!”掌勺的父親笑著說:“不慌,還在不停地翻動也,說明還沒熟透”,說著說著,湯圓一個一個的在水面上平穩地排起了隊,直到這個時候母親才滅了灶里的火,父親才拿出碗開始舀湯圓……。

“碗都沒裝滿,再舀兩個嘛”,我著急地說!安恍,今天一碗只能裝四個,代表一年四季都順順利利”。父親邊舀湯圓邊這樣說道。

母親將一碗碗熱氣騰騰、濃郁飄香的湯圓端在在桌上,我緊跟在母親后面來不及坐到凳子上,也顧不上有多燙,吹吹熱氣后急急忙忙地放進嘴里,香香甜甜的味道迅速從我嘴里漫延到胃里,一股暖暖的甜蜜感和幸福感也隨之蕩漾開來。 這是一碗特別的湯圓,里面蘊藏著父母濃濃的情和深深的愛,這唇齒留香的味道至今還銘刻在心。

慢慢長大后,我從農村老家搬到了鎮上讀書,又從鎮上來到了城里工作,超市的速凍湯圓琳瑯滿目、品種多樣,我再也看不到家鄉童年那種自制湯圓的場景了,對童年過年吃湯圓的那種期待和欣喜也漸漸褪去了顏色。

春節即將來臨,回想起童年那碗香甜的湯圓和父母慈祥般的笑臉,縷縷惆悵和愧疚涌上心頭,如有可能,我多么想親手為父母包上一碗思念的湯圓,以“快遞”的方式寄給在天堂那邊的父母,讓父母也在大年初一早上品嘗到我童年那碗湯圓的味道,以回饋父母當年給我的那份關愛與幸!。

 
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